Quais critérios os brasileiros usam para comer fora, segundo a NuCommunity

Por conveniência, lazer ou simplesmente para experimentar novas culinárias, comer fora de casa é um dos hábitos mais populares da vida moderna. Mas o que leva os brasileiros a trocarem a cozinha de casa por um determinado restaurante ou bar? E como essas preferências variam em diferentes regiões do país?

Fizemos essas perguntas aos membros da NuCommunity, a comunidade de clientes do Nubank, para explorar esses critérios e oferecer dicas de como organizar seu orçamento para aproveitar as experiências sem comprometer suas finanças. Por aqui, você também pode participar da conversa e compartilhar seus relatos.

Quando você escolhe comer fora de casa?

Cada família tem sua regra para comer fora de casa, mas existe uma opinião unânime entre os membros da Comunidade do Nu: ainda que cozinhar em casa seja mais barato, aproveitar uma refeição em um lugar diferente também é importante para sair da rotina e colecionar bons momentos com pessoas especiais.

“Somos um casal com três filhos e só comemos o que a minha esposa prepara ou o meu churrasco. Mas claro que saímos em família para comer fora, faz parte do nosso momento de lazer juntos mais ou menos a cada quinze dias”, conta Anderson Wierczorkowski, membro da NuCommunity.

Em outros casos, tem pessoas que gostam de equilibrar a comida caseira com os desejos de novos sabores ou apenas para sanar a vontade de fazer a refeição em um ambiente novo.

“Gosto de comidas caseiras mas também tenho meus lugares favoritos para ir quando não estou muito afim de comer em casa. De modo geral, como por aqui todos os dias, mas não sou muito de passar vontade, então vez ou outra resolvo comer algo diferente e saio pela minha cidade” diz Élon Alves, membro da Comunidade do Nu.

Mas há também quem não tenha como escolher e precise comer fora de casa pela praticidade. “Eu gosto mesmo é de comer em casa, comidas mais saudáveis. Mas não tem jeito, às vezes almoço fora por causa do meu trabalho de representante de vendas”, relata outro membro da Comunidade do Nu, Kleber Vieira.

E como você faz a escolha do estabelecimento?

Segundo uma pesquisa de 2023 feita pelo Sebrae, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), os principais critérios que influenciam a escolha de um estabelecimento são:

Limpeza e higiene do local: mais de 30% dos consumidores consideram esse aspecto importante, especialmente depois da pandemia;
Qualidade do atendimento: 17% das pessoas acreditam que a cordialidade, educação e conhecimento dos atendentes em relação ao cardápio, por exemplo, fazem a diferença na decisão;
Ambiente do estabelecimento: um lugar agradável, confortável e bem decorado é um fator que atrai uma parcela considerável de brasileiros;
Comida saborosa: qualidade dos ingredientes e sabor dos pratos também são fundamentais;
Preço acessível: o custo-benefício de uma refeição é um critério relevante na escola, mas não o mais importante. Pouco mais de 7% dos entrevistados colocaram esse ponto como uma prioridade.

“Escolhemos bem o lugar que vamos e a minha esposa tem que entrar na cozinha do restaurante para dar uma olhada antes. Se para ela for negativo, não comemos. Temos que escolher bem o lugar para evitar qualquer desconforto” relata Anderson, membro da NuCommunity.

Como equilibrar a vontade de comer fora e o orçamento?

De maneira geral, o equilíbrio entre comer fora e manter as finanças em dia depende do planejamento financeiro e prioridades de cada pessoa. Um estudo feito pela plataforma Mind Miners mostrou que o preço é o principal fator que entra na balança na hora de decidir comer fora ou não. Por isso, se as contas apertam, a refeição na rua ou os pedidos de delivery costumam ser os primeiros gastos a serem revistos.

Por exemplo, outro membro da Community, Rafael Hilário, ressalta o prazer de viver novas experiências gastronômicas, entretanto, está sempre atento para os preços da rua não interferirem no planejamento financeiro.

“Eu adoro comer fora, porém ultimamente os gastos estão altos e, pelo menos por enquanto, prefiro economizar e comer em casa. Mas é sempre bom quando podemos conhecer lugares diferentes e aproveitar para conhecer novos temperos, lugares e pratos”, diz.

Contudo, fazer a refeição em um restaurante pode ser uma experiência além da alimentação e, se essa for uma prioridade para você, existem alguns truques de planejamento que podem te ajudar, como:

Estabeleça um orçamento mensal: defina quanto você pode gastar com alimentação fora de casa e respeite esse limite.
Planeje suas saídas: escolha previamente os dias em que pretende comer fora e os estabelecimentos que deseja visitar, para que a experiência valha a pena.
Aproveite promoções e descontos: fique atento a ofertas especiais, como festivais gastronômicos e programas de fidelidade.
Opte por refeições executivas: muitos restaurantes oferecem menus a preços fixos durante a semana, o que pode ser uma opção econômica, caso você queira visitar um local específico.
Evite extras desnecessários: bebidas alcoólicas e sobremesas podem aumentar significativamente a conta. Se não forem uma prioridade, repense o consumo delas.
Inclua as taxas de serviço: sempre verifique se o estabelecimento cobra taxa de serviço e inclua esse valor no seu planejamento para não ter surpresas ao final da conta.

Promoções que cabem no orçamento

Pensando que comer fora também é uma forma de lazer, Nubank e Burger King se uniram para oferecer um presente extra a quem quiser saborear um hambúrguer da marca. Clientes do Nu podem aproveitar uma refeição fora de casa sem pesar no bolso: na compra de 2 sanduíches a partir de R$25,90, você ganha um refil de refrigerante ou uma batata frita pequena grátis.

Para participar da promoção, é necessário fazer o pagamento exclusivamente com cartões físicos Nubank, na função débito ou crédito. Saiba mais sobre a campanha aqui.

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